Résumé rapide : Voici une liste complète des fruits commençant par la lettre C. Des agrumes acidulés aux baies riches en antioxydants, en passant par des fruits tropicaux uniques.
| Fruit | Origine / Particularité |
|---|---|
| 🍒 Cerise | Europe / Fruit sucré et juteux, apprécié en été. |
| 🍋 Citron | Asie / Agrume acide riche en vitamine C. |
| 🍊 Clémentine | Europe / Agrume doux, hybride entre une mandarine et une orange. |
| Coing | Asie / Fruit dur et astringent, souvent utilisé en gelées et pâtes de fruits. |
| Cassis | Europe / Petite baie noire au goût acidulé, riche en antioxydants. |
| Corossol | Amérique / Fruit tropical à la chair blanche et sucrée, utilisé en jus. |
| Canneberge | Amérique du Nord / Petite baie rouge acidulée, utilisée en jus et sauces. |
| 🌟 Carambole | Asie / Fruit en forme d’étoile, au goût doux et légèrement acidulé. |
| Chérimole | Amérique / Fruit à la chair crémeuse et sucrée, souvent comparé à la crème glacée. |
| 🌰 Châtaigne | Europe / Fruit à coque, consommé rôti ou en purée, riche en glucides. |
| Combava | Asie / Agrume au zeste très aromatique, utilisé en cuisine asiatique. |
| Caïmite | Amérique centrale / Aussi appelée “pomme étoilée”, fruit sucré à la chair juteuse. |
| Capulin | Amérique du Sud / Cerise noire d’Amérique latine, douce et juteuse. |
Présentation des fruits en C
Caïmite
Originaire d’Amérique centrale, la caïmite, ou “pomme étoilée”, est un fruit tropical à la peau lisse de couleur verte ou pourpre. Sa chair douce et sucrée est appréciée fraîche ou en desserts.
Canneberge
Connue également sous le nom de cranberry, la canneberge est une petite baie rouge acidulée originaire d’Amérique du Nord. Elle est souvent transformée en jus, sauces ou séchée, et est reconnue pour ses bienfaits sur la santé urinaire.
Capulin
Le capulin est une cerise noire originaire d’Amérique du Sud. Douce et juteuse, elle est consommée fraîche ou utilisée dans la confection de confitures et de desserts.
Carambole
Originaire d’Asie du Sud-Est, la carambole est un fruit jaune à la forme étoilée lorsqu’il est tranché. Son goût est doux, légèrement acidulé, et il est souvent utilisé pour décorer les plats ou consommé en jus.
Cassis
Le cassis est une petite baie noire originaire d’Europe. Son goût acidulé est apprécié en confitures, liqueurs (comme la crème de cassis) et desserts. Riche en vitamine C et en antioxydants, il est également reconnu pour ses bienfaits sur la santé.
Cerise
Fruit emblématique de l’été en Europe, la cerise est sucrée et juteuse. Elle se consomme fraîche, en confitures, clafoutis ou encore en liqueurs. Il en existe de nombreuses variétés, allant du rouge clair au presque noir.
Châtaigne
Originaire d’Europe, la châtaigne est un fruit à coque brune renfermant une chair douce et farineuse. Elle est traditionnellement consommée rôtie, en purée ou transformée en farine pour diverses préparations culinaires.
Chérimole
Aussi appelée “pomme cannelle”, la chérimole est originaire des Andes en Amérique du Sud. Sa chair blanche, crémeuse et sucrée, rappelle le goût de la banane et de l’ananas. Elle se consomme généralement à la cuillère, une fois le fruit coupé en deux.
Citron
Originaire d’Asie, le citron est un agrume jaune au goût fortement acidulé. Riche en vitamine C, il est utilisé pour aromatiser plats et boissons, en pâtisserie, ou encore pour ses vertus médicinales.
Clémentine
Originaire d’Europe, la clémentine est un agrume issu du croisement entre une mandarine et une orange douce. Elle est appréciée pour sa saveur sucrée et son épluchage facile, en faisant un fruit parfait pour une consommation rapide.
Coing
Le coing est un fruit originaire d’Asie, reconnaissable à sa peau jaune et sa chair dure et astringente. Cru, il est difficile à manger, mais une fois cuit, il libère des arômes doux et floraux, parfaits pour les gelées, les confitures et la pâte de coing.
Combava
Le combava est un agrume asiatique utilisé principalement pour son zeste et ses feuilles, très aromatiques. Son goût puissant rappelle la citronnelle et le gingembre, ce qui en fait un ingrédient clé dans la cuisine thaïlandaise et malgache.
Corossol
Fruit tropical d’Amérique, le corossol est apprécié pour sa chair blanche et fibreuse au goût sucré et légèrement acidulé. Il est souvent consommé en jus, en sorbet ou directement à la cuillère. Il est également utilisé en phytothérapie pour ses vertus supposées contre certaines maladies.
À Retenir
Les fruits en C offrent une incroyable diversité de saveurs et de textures, allant des agrumes comme le citron et la clémentine aux fruits tropicaux comme la carambole et le corossol, sans oublier les petites baies comme le cassis et la canneberge. Que ce soit pour découvrir de nouveaux goûts, enrichir vos plats ou briller au petit bac, cette liste complète vous garantit une immersion fruitée et vitaminée !
