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ALIMENTATION

steam legumes
Actualité Alimentation 

Cuisine durable : quelle méthode de cuisson choisir et quel impact environnemental

18 décembre 202018 décembre 2020 Quoi dans mon assiette 0

Une étude publiée dans Nature Food a évalué l’impact environnemental de la cuisine à domicile. La contribution de la cuisine

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Actualité Alimentation 

Etude allemande comparant le régime alimentaire et le statut nutritionnel de végétaliens vs omnivores

22 novembre 202024 novembre 2020 Quoi dans mon assiette 1
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Alimentation Fruits & légumes Légumineuses 

Consommer bio et diabète de type 2 : associations épidémiologiques dans l’étude NutriNet-Santé

14 novembre 202015 novembre 2020 Quoi dans mon assiette 2
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Le Nutri-Score stimulerait la vente de produits sains

1 novembre 202014 novembre 2020 Quoi dans mon assiette 0
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La recherche en nutrition de 1900 à nos jours

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SANTE

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Variants de COVID-19 : comparaison, transmission, sévérité du COVID-19 vaccin

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11 décembre 202011 décembre 2020 Quoi dans mon assiette 0
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Climat : Le dipôle de l’océan Indien (IOD) accentue la sécheresse et les chaleurs en Australie

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L’Australie fait face à d’importants incendies et sécheresses actuellement qui sont liés à une phase positive du dipôle de l’océan indien (modification des courants marins et des vents)

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Formation des flocons de neige : comment en faire à la maison et les observer au microscope ?

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Comment se forme un flocon de neige ? Quelle différence entre la glace et un flocon de neige ? Un flocon de neige se forme à partir de vapeur d’eau (et non d’eau liquide). Flocon de neige est un terme météorologique utilisé pour décrire différents types de précipitations hivernales, allant de cristaux de neige individuels à des agrégats.

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D’où vient l’odeur du sapin de Noël ?

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Qui suis-je ?


Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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