Top 10 des aliments pour s’hydrater l’été : fruits et légumes
En ces temps de fortes chaleurs, il est important de bien s’hydrater puisque nous perdons beaucoup d’eau par la transpiration, la respiration et l’urine. La transpiration permet de réguler la chaleur de notre organisme. L’eau joue joue également un rôle dans la filtration et l’excrétion des déchets par les reins, dans le maintien de l’équilibre hydrique et ionique de notre corps.
MISE A JOUR 26 Juillet 2016 : ajout de l’infographie sur les Fruits riches en eau
Comment savoir si on manque d’eau ?
Le meilleur moyen de savoir si on est déshydraté est de regarder la fréquence à laquelle nous urinons et sa couleur. Une urine claire signifie que nous sommes bien hydratés. A l’inverse, un urine jaune foncée avec une forte odeur signifie qu’il faut plus aller boire. Les légères déshydratations peuvent diminuer nos capacités de concentration, en particulier chez les jeunes et les personnes âgées. Elle peut également provoquer des légères migraines. Une perte supérieur à 10% du poids du corps en eau peut être mortelle.
Comment bien s’hydrater ?
Bien entendu boire et voici quelques moyens d’y parvenir :
- l’eau minérale, l’eau du robinet
- le thé, les infusions
- les boisson aromatisées, les sodas, les sirops (attention au sucre)
- les boissons lights ou sans sucre : très peu caloriques, mais elles habituent au goût sucré et donne souvent l’envie de boire sucré.
- les aliments riches en eau : fruits, légumes, glaces, sorbets, yaourts
Les fruits et les légumes sont les principaux aliments riches en eau. Par ailleurs, une consommation régulière de fruits et de légumes favorise une bonne santé. Une personne qui consomme peu de fruits et de légumes devra plus boire d’eau.
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Sources :
Popkin, D’Anci, Rosenberg – Water, Hydration and Health – Nutr Rev. 2010 Aug; 68(8): 439–458. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
EFSA – Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water- EFSA Journal Volume 8, Issue 3, March 2010
European Hydratation Institute – La déshydratation – http://www.europeanhydrationinstitute.org/fr/human-hydration/dehydration/
ANSES – Fortes chaleurs : Adapter son alimentation https://www.anses.fr/fr/content/fortes-chaleurs-adapter-son-alimentation
Table CIQUAL pour les teneurs en eau des aliments (ANSES)
Pouvons nous nous hydrater avec du pain au levin?
Est-ce suffisent pour survivre sans boire ni manger rien d’autre?
Svp, si vous publiez la question reponse, repondez aussi sur mon courriel et ne publiez pas et ne partagez pas mon courriel. Merci
P B
Pourquoi est-ce « mal » d’attendre de ressentir la soif pour boire ? Parce qu’on est déjà en manque d’eau ? Certes, mais en quoi, hors situation exceptionnelle, est-ce mal d’être légèrement en manque d’eau pour un court laps de temps (le temps de percevoir la soif et que l’eau ingérée s’intègre au reste du corps) ? Mon interrogation à travers cette première question est la suivante : encourager les gens à ne pas écouter leur corps (ici la soif) ne pourrait-il pas à terme faire plus de mal que de bien ? Sans même aller jusque boire à l’excès, est-ce que ça ne pourrait pas favoriser d’autres comportements délétère comme l’excès de calories, l’excès de sport, d’alcool, etc. ? Bref, l’un des facteurs pouvant favoriser un comportement destructeur pour le corps faute de « l’écouter » ?