Le jeûne est une pratique volontaire d’abstinence de nourriture pendant une période déterminée. Il existe plusieurs formes de jeûne lorsqu’on évoque ce dernier. En général on on parle du jeune Hydrique dans le cas d’une diète sous forme de jeune de 7 jours pour perdre du poids. Nous allons voir ensemble combien de kilos cette technique permet de perdre, mais surtout les dangers et l’effet yoyo qu’elle entraine.
Définition du Jeun
Comme vu dans notre intro, il existe plusieurs manière de Jeun. On note le :
Jeûne hydrique : Consommation exclusive d’eau, sans apport calorique.
Jeûne intermittent : Alternance de périodes de jeûne et de périodes d’alimentation normale, souvent pratiqué sur une base quotidienne ou hebdomadaire.
Jeûne sec : Abstinence totale de nourriture et de boisson, beaucoup plus extrême et moins recommandé.
Le jeûne peut être pratiqué pour des raisons spirituelles, notamment lors d’épisode de retraite, de détoxification, ou de perte de poids.
Combien de kilos peut-on perdre en jeûnant 7 jours ?
La perte de poids lors d’un jeûne de 7 jours dépend de plusieurs facteurs, tels que le poids initial, le métabolisme, et le sexe de la personne. Voici une estimation moyenne de la perte de poids pour un jeûne hydrique :
Après 5 jours : On observe généralement une perte de 3 à 4 kilos. Cette perte initiale est principalement due à la perte de glycogène et d’eau.
Après 7 jours : La perte de poids peut atteindre environ 5 à 6 kilos. À ce stade, le corps commence à puiser dans les réserves de graisses et de muscles.
Après 10 jours : La perte de poids peut dépasser les 7 kilos, mais les risques pour la santé augmentent considérablement.
Une étude réalisée sur 12 personnes paru a examiné les effets d’un jeûne de 7 jours. Les participants, hommes et femmes, ont été observés pendant et après la période de jeûne. Les résultats ont montré une perte de poids significative, avec une moyenne de 5,7 kilos perdus en 7 jours de jeun.
Pourquoi les hommes perdent plus de poids ?
Les hommes ont tendance à perdre plus de poids que les femmes durant un jeûne en raison d’une masse musculaire plus importante, qui brûle plus de calories même au repos. Les femmes peuvent également éprouver des variations en fonction de leur cycle hormonal.
Comment le corps réagit à un jeûne de 7 jours ?
Perte de masse grasse et musculaire
Lors d’un jeûne de 7 jours, le corps utilise d’abord ses réserves de glycogène pour produire de l’énergie. Une fois ces réserves épuisées, il commence à puiser dans les graisses et les protéines des muscles, entraînant une perte de masse grasse et musculaire. Cette dégradation musculaire peut affecter la force et le métabolisme basal, car les muscles brûlent plus de calories au repos.
Toujours dans l’étude publiée dans Nature Metabolism . Les chercheurs ont observé une perte de poids moyenne de 5,7 kg, ainsi que des adaptations protéomiques systémiques. Plus de 3 000 protéines plasmatiques ont été mesurées quotidiennement, révélant des réponses métaboliques et des ajustements au niveau de l’énergie et du stress oxydatif. Les résultats montrent que plus de 1 000 protéines ont réagi de manière significative, avec des changements notables dans les protéines de la matrice extracellulaire du cerveau.
Le jeûne prolongé peut entraîner un effet yoyo, où le poids perdu est rapidement repris après la reprise d’une alimentation normale. Ce phénomène est dû à plusieurs facteurs :
Réduction du métabolisme basal : Le corps ralentit son métabolisme pour économiser de l’énergie pendant les périodes de jeûne, ce qui rend plus difficile la perte de poids future et facilite la reprise de poids.
Perte de masse musculaire : En utilisant les protéines musculaires pour produire de l’énergie, le corps diminue sa masse musculaire, ce qui réduit le métabolisme basal et rend plus difficile le maintien de la perte de poids.
Rétention d’eau : Après le jeûne, le corps peut retenir plus d’eau, contribuant à une reprise rapide du poids perdu.
Les conséquences sur la santé de l’effet yoyo sont multiples. Les études montrent que les fluctuations de poids répétées peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, de résistance à l’insuline, et de diabète de type 2. En effet, une étude sur des rats a démontré que les cycles de restriction alimentaire et de reprise de poids peuvent aggraver les fonctions cardiaques et rénales, ainsi que la sensibilité à l’insuline . De plus, la perte de poids rapide pendant le jeûne est souvent suivie d’une reprise de poids sous forme de graisse, aggravant les risques pour la santé à long terme.
Pour cela Jeûner pendant 7 jours n’est pas une idée, car cette longue période de jeûne est trop drastique pour le corps et que la perte de poids ne dure pas. Il est plus probable de reprendre son poids après voir même grossir. Il vaut mieux privilégier un jeûne de 24 heures ou bien un jeûne intermittent.
Le jeûne intermittent est une alternative plus sûre et durable au jeûne prolongé. Il consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes de repas sur une base quotidienne ou hebdomadaire. Par exemple, le jeûne 16/8, où l’on jeûne pendant 16 heures et mange pendant une fenêtre de 8 heures, est très populaire.
Les avantages du jeûne intermittent incluent :
Perte de poids progressive : Permet une perte de poids plus lente et plus durable, réduisant ainsi le risque d’effet yoyo.
Maintien de la masse musculaire : Moins de risque de perte musculaire par rapport au jeûne prolongé.
Amélioration de la santé métabolique : Peut améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire le risque de maladies chroniques et favoriser une meilleure régulation de la glycémie.
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