De la cellulose (principal constituant des végétaux) pourrait être utilisée sous forme nanométrique pour réduire l’absorption intestinale des graisses d’après une étude de l’Université
Santé
Listeria : rappel de légumes surgelés de Hongrie, qu’est-ce que la listériose ?
Quelques produits de légumes surgelés ont été rappelés en France suite à la contamination d’une usine de surgelés basée en Hongrie. Rappel de plusieurs
Mariner sa viande rouge pourrait limiter le risque de cancer colorectal induit par le fer et l’oxydation des lipides
Une marinade d’extraits aqueux d’olive et de raisin pourrait prévenir des mécanismes délétères induits par la consommation de viande rouge associés au développement de
Nutrition et prévention des maladies chroniques (cancers, obésité, diabètes…) : de la Science aux recommandations alimentaires
Que faudrait-il manger pour être et rester en bonne santé ? Est-ce que les régimes végétariens, vegan ou d’exclusion (sans gluten, sans lactose, sans
L’obésité reste un facteur de risque favorisant les maladies cardiovasculaires même avec une “bonne santé métabolique”
Une nouvelle étude dans The Lancet Diabetes & Endocrinology Journal confirme que l’obésité reste un facteur majeur de risque de maladies cardiovasculaires (MCV), même
Glyphosate, cancérigène ou pas ? Pourquoi les avis scientifiques divergent entre le CIRC et les autres agences ?
Bien que le glyphosate soit sans doute devenu le pesticide le plus “célèbre”, voici un petit rappel de son histoire qui déchaîne les passions.
Le Glyphosate cancérigène d’après le CIRC ? La polémique en un coup d’œil (infographie)
Le Glyphosate, herbicide de Monsanto a été classé “probablement cancérigène” en 2015 par le Centre International de Recherche contre le Cancer (CIRC). Depuis d’autres
Pourquoi le Dioxyde de Titane TiO2 (additif alimentaire E171) pourrait être interdit ?
Le dioxyde de titane TiO2 est un additif utilisé comme colorant blanc dans l’alimentaire ou la cosmétique. Récemment une étude française de l’INRA a
90% des habitants respirent un air pollué dans le monde selon l’OMS
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) vient de publier un communiqué de presse mentionnant que 9 personnes sur 10 respirent un air pollué dans
Dix verres d’alcool par semaine, un seuil critique pour la santé d’après une étude dans The Lancet
Une étude Britannique publiée ce 13 Avril 2018 dans The Lancet recommande de ne pas dépasser 10 verres par semaine. Au-delà de ce seuil,
Des microplastiques retrouvés dans la majorité des bouteilles plastiques d’eau minérale contaminées
Follow @T_Fiolet Deux nouvelles études Américaines (Mason 2018) et Allemandes (Schymanski 2018) ont révélé la présence de microplastiques dans l’eau minérale de nombreuses marques.
40% des cancers évitables par la prévention : le tabac et le surpoids sont les principaux facteurs de risque
Follow @T_Fiolet D’après le Cancer Research UK, un institut indépendant de recherche sur le cancer au Royaume-Uni, environ 38% des cancers (soit 135 507 cancers
Pic de Pollution et Anticyclone : pourquoi le beau temps apporte souvent une mauvaise qualité de l’air ?
Follow @T_Fiolet Une vague de froid sibérienne arrive en Europe portée par un anticyclone autour de la Scandinavie. Cette zone de haute pression va
Aliments Ultra-transformés liés aux Cancers : un risque accru d’après l’Etude Nutrinet-Santé ?
Follow @T_Fiolet Ce billet est un peu particulier pour moi. Je vais vous parler de ma première publication (Fiolet et al. 2018) dans le
Aliments Ultra-transformés et Classification NOVA : Nouvelle Approche de la Nutrition et en Santé Publique
Follow @T_Fiolet L’étude de l’alimentation par le degré de transformation est une approche récente. Je vais vous montrer comment identifier ces produits ultra-transformés qui
Traces de Bisphénol A retrouvées dans des urines d’adolescents : difficile d’éviter ce perturbateur endocrinien
Follow @T_Fiolet Des résidus de Bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien, ont été retrouvés dans 86% des prélèvements urinaires d’adolescents américains de 17-19 ans
Éviter les intoxications alimentaires : quels sont les bons gestes ? [infographie]
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Salmonellose : conseils pour éviter cette toxi-infection alimentaire répandue
Follow @T_Fiolet Les salmonelles ont été mises sous le feu des projecteurs avec la commercialisation de produits infantiles Lactalis contaminés. Le 12 Janvier 2018,
Les lendemains de soirées : prévenir de la gueule de bois
Follow @T_Fiolet Fêter le nouvel an, les anniversaires et les sorties sont de nombreuses occasions pour boire un ou plusieurs verres d’alcool. Bière, vin, champagne,
Espérance de vie, Taille et Performances Sportives : l’Homme a-t-il atteint ses Limites Biologiques ?
Follow @T_Fiolet Quelles sont les limites physiologiques et sportives de l’Homme ? Quel est l’espérance de vie maximale que l’Homme peut atteindre avec les améliorations