Du 15 au 18 octobre a eu lieu la 13ème conférence européenne sur la nutrition organisée par la FENS (Fédération
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[Dernière mise à jour : 29 septembre 2019] L’entreprise de Lubrizol fabriquait des additifs chimiques pour carburants, lubrifiants et combustibles
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Le gouvernement français a proposé de fixer une distance minimale entre 5 et 10 mètres entre les zones de pulvérisation
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La radioactivité est un phénomène naturel qui existe depuis l’origine de l’Univers. Une récente polémique sur une contamination radioactive au
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Des équipes de recherche de l’Université du Maryland et du Burkina Faso ont testé l’utilisation d’un champignon Metarhizium génétiquement modifié pour tuer les moustiques porteurs du paludisme dans la région endémique du Burkina Faso.
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Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues (sur l’acné, le poids, la santé cardiovasculaire) liées à certains composants du cacao : les polyphénols dont les flavanols.
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Manger des insectes comme 25g de criquet en poudre pourrait être associé à une réduction de l’inflammation et modifierait peu le microbiote intestinal.
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Les pesticides sont utilisés pour lutter contre les ravageurs, des moisissures ou des mauvaises herbes afin de protéger les cultures.
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Une nouvelle étude publiée dans Mutation Research a identifié une association entre une exposition élevée aux formulations à base de glyphosate et un risque accru de lymphome non-hodgkinien.
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Une association statistique entre la consommation de nourriture ultra-transformée par l’industrie alimentaire et un risque plus élevé de décéder a
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Une commission The EAT-Lancet Commission de plusieurs experts en alimentation, santé publique et environnement a publié un rapport dans le
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Le RoundUp dont le glyphosate est un des principes actifs est un herbicide à spectre large systémique commercialisé par Monsanto
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Voici un bref résumé de quelques découvertes scientifiques majeures en 2018 (non exhaustif bien sûr). Toutes les publications sont données
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La période des fêtes est un moment pour passer du bon temps avec ses amis ou sa famille et partager
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Le jeûne partiel ou intermittent est une pratique traditionnelle dans certaines religions (le Carême, le Saoum/Sawn صَوم, ou le Taanit).
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L’acrylamide est un contaminant alimentaire. C’est seulement en 2002 qu’on découvre qu’il apparaît lors de la cuisson à haute température
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Les premiers séquençages du génome humain dans les années 2000 ont permis de nombreuses avancées comme la nutrigénétique. Cette branche
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L’équipe de Recherche en Epidemiologie Nutritionnelle (EREN) de l’Université Paris 13/INSERM/INRA a identifié une association statistique entre une fréquence accrue
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Le microbiote intestinal a fait l’objet de nombreuses études ces dernières années jouant un rôle dans les fonctions digestives, métaboliques
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Aujourd’hui une partie des études en recherche est financée par le secteur privé. Lors de la constitution de dossiers d’autorisation
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