Le mythe des alternatives “naturelles” au sucre blanc raffiné : agave, rapadura, sirop d’érable…

Sirop d’érable, sirop d’agave, rapadura, miel… Les alternatives “naturelles” connaissent un engouement. En effet le marché des alternatives au sucre

Lire la suite

Les régimes pauvres en glucides “low-carb diet” et hyperglucidiques associés à un risque accru de mortalité d’après une étude dans The Lancet

Consommer des glucides avec modération pourrait être optimal pour la santé d’après une étude publiée dans The Lancet Public Health

Lire la suite