Aliments à indice glycémique bas, charge glycémique et santé cardiovasculaire
Une analyse internationale dans 20 pays publiée le 24 février 2021 dans le journal NEJM suggère que les régimes avec
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Sucres
Le mythe des alternatives « naturelles » au sucre blanc raffiné : agave, rapadura, sirop d’érable…
Sirop d’érable, sirop d’agave, rapadura, miel… Les alternatives « naturelles » connaissent un engouement. En effet le marché des alternatives au sucre
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Les régimes pauvres en glucides « low-carb diet » et hyperglucidiques associés à un risque accru de mortalité d’après une étude dans The Lancet
Consommer des glucides avec modération pourrait être optimal pour la santé d’après une étude publiée dans The Lancet Public Health
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