Quoi dans mon assiette

Actualités scientifiques

Risques alimentaires

Actualité Curiosités scientifiques Insolite 

Risques relatifs, risques absolus, perception des probabilités : comment ne pas se faire piéger par les statistiques ?

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« Hausse considérable [de développer un cancer] » écrivait France 2 en évoquant mon étude sur les liens entre la consommation d’aliments

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Actualité Additifs Alimentation Aliments Ultra-transformés 

Comment les additifs alimentaires sont autorisés ? Danger et risques réels vs perçus pour la santé

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Les additifs alimentaires sont très présents dans les produits transformés et ultra-transformés (biscuits, sodas, desserts, bonbons…). Récemment plusieurs additifs (comme

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résidus pesticides aliments couverture 2
Agriculture Alimentation Contaminants Alimentaires Pesticides 

Les résidus de pesticides dans les fruits et les légumes et quelques aspects santé

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Les pesticides sont utilisés pour lutter contre les ravageurs, des moisissures ou des mauvaises herbes afin de protéger les cultures.

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bisphenol A plastique perturbateur endocrinien
Actualité Emballages durables, déchets plastiques Produits de grande consommation Santé 

Traces de Bisphénol A retrouvées dans des urines d’adolescents : difficile d’éviter ce perturbateur endocrinien

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Follow @T_Fiolet Des résidus de Bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien, ont été retrouvés dans 86% des prélèvements urinaires d’adolescents

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