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Premier Essai Randomisé Contrôlé (RCT) sur les aliments ultra-transformés liés à une potentielle prise de poids et de calories aux États-Unis ?

19 février 201913 janvier 2020 Quoi dans mon assiette 1 Commentaire Additifs alimentaires, Aliments frais, Aliments peu transformés, Aliments Ultra-Transformés, Aliments ultratransformés, Energie, Essai Clinique, Essai Randomisé Contrôlé, Etude d'intervention, Obésité, Regime non-transformé, Regime ultratransformé

L’équipe du Dr Kevin Hall des National Institutes of Health (NIH) vient de pré-publier les premiers résultats du tout premier (dans le monde) essai d’intervention humaine sur les effets d’un régime composé d’aliments ultra-transformés sur le poids et différents paramètres physiologiques.