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Impacts du COVID-19, des confinements et du ralentissement économique mondial sur les émissions de CO2 et le changement climatique ?

12 mars 20213 avril 2021 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire changement climatique, Climat et COVID-19, Coronavirus, Covid-19, Gaz à effet de serre, GES, Pandémie

Le ralentissement de l’activité économique lié à la pandémie de COVID-19, la fermeture des frontières et les confinements ont entraîné

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Cuisine durable : quelle méthode de cuisson choisir et quel impact environnemental

18 décembre 202018 décembre 2020 Quoi dans mon assiette 2 Commentaires Cuisine, Cuisine durable, cuisson, Empreinte Carbone, Gaz à effet de serre, GES, Impact Environnemental

Une étude publiée dans Nature Food a évalué l’impact environnemental de la cuisine à domicile. La contribution de la cuisine

Actualité Alimentation durable Climat Environnement Pollution de l'environnement

Changement climatique : la COP22 et ses enjeux

18 novembre 201625 décembre 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Accord de Paris, Changements climatiques, CO2, Conférence de Marrakech, COP22, Environnement, GES, GIEC, Réchauffement climatique, Scénarios climatiques

Les exemples de conséquences du réchauffement climatique deviennent de plus en plus nombreux. La COP21 qui s’était tenue à Paris

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Qui suis-je ?

Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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Additifs et microbiote intestinal : les émulsifiants entraînent chez des souris de l’inflammation et un syndrome métabolique 3 avril 2021

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