Alors qu’il est maintenant établi que les activités humaines sont responsables des changements climatiques actuels, et que l’agriculture y contribue de manière significative, des propositions de modifications du contenu de nos assiettes se font de plus en plus entendre.
Tag: Gaz à effet de serre
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Une hausse du dioxyde de carbone CO2 atmosphérique pourrait réduire la valeur nutritionnelle de certaines cultures
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Quel est le coût environnemental de la production alimentaire : de nouvelles estimations avec cette étude publiée dans Science ?
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Un monde sans élevage, sans produits alimentaires animaux, est-ce envisageable ?
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