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Actualité Alimentation Aliments Ultra-transformés Maladies chroniques 

Aliments ultra-transformés et risque de mortalité : nouvelle étude prospective dans le JAMA, retour critique

13 février 201914 février 2019 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Additifs alimentaires, Alimentation transformée, Aliments ultratransformés, Etude NutriNet-Santé, JAMA, Junk food, Mortalité

Une association statistique entre la consommation de nourriture ultra-transformée par l’industrie alimentaire et un risque plus élevé de décéder a

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DECRYPTAGE : L’alimentation BIO associée statistiquement à une réduction du risque de cancer au global dans NutriNet-Santé ?

22 octobre 20185 novembre 2018 Quoi dans mon assiette 2 Commentaires Agriculture biologique, Alimentation bio, Cancer, Cancer du Sein, Etude NutriNet-Santé, Organic food, pesticides, Résidus de pesticides, Santé publique

L’équipe de Recherche en Epidemiologie Nutritionnelle (EREN) de l’Université Paris 13/INSERM/INRA a identifié une association statistique entre une fréquence accrue

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Qui suis-je ?


Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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