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Alimentation, changement climatique, obésité, syndrôme métabolique, ultra-transformation et microbiote : quelques thèmes de la conférence européenne FENS 2019

22 octobre 201922 octobre 2019 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Alimentation, Aliments ultratransformés, Allégations de santé, Cancer, changement climatique, Désinformation scientifique, Fake News, FENS 2019, Microbiote Intestinal, Obésité, Syndrome Métabolique

Du 15 au 18 octobre a eu lieu la 13ème conférence européenne sur la nutrition organisée par la FENS (Fédération

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Qui suis-je ?


Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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