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Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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Prévenir du diabète de type 2 par l’alimentation : consommer plus de fruits, légumes et céréales complètes 19 juillet 2020

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