Archives des Alimentation - Quoi dans mon assiette

Alimentation Aliments Ultra-transformés Cancer Maladies chroniques Surpoids, Obésité

Alimentation, changement climatique, obésité, syndrôme métabolique, ultra-transformation et microbiote : quelques thèmes de la conférence européenne FENS 2019

22 octobre 201922 octobre 2019 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Alimentation, Aliments ultratransformés, Allégations de santé, Cancer, changement climatique, Désinformation scientifique, Fake News, FENS 2019, Microbiote Intestinal, Obésité, Syndrome Métabolique

Du 15 au 18 octobre a eu lieu la 13ème conférence européenne sur la nutrition organisée par la FENS (Fédération

lait de chamelle lactation camel milk

Alimentation Produits laitiers Protéines Voyage

Et si le lait de chamelle arrivait en Europe ?

8 mars 201628 février 2018 Quoi dans mon assiette 3 Commentaires Alimentation, Alternatives au lait de vache, Chameau, Composition nutritionnelle, Lait, Lait de chamelle, Production laitière, Produits laitiers

Très prisé du Sahara occidental à la Mongolie, les gens parcourent des kilomètres pour boire du lait de chamelle. Je

Comportement alimentaire Curiosités scientifiques Surpoids, Obésité

D’où viennent la faim et la satiété ?

8 mars 20167 août 2020 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Alimentation, Appétit, Comportements alimentaires, Envie, Faim, Food craving, Psychologie, Régulation de la faim, Satiété

Manger à sa faim. Cela semble évident ! Or il n’est pas toujours facile d’identifier les signaux de faim et de

Curiosités scientifiques Protéines Viandes/Poissons/oeufs

Bien faire cuire sa viande : tendreté et cuisson

8 mars 201627 mars 2016 Quoi dans mon assiette 1 Commentaire Alimentation, Collagene, Cuisine, cuisson, Tendre, Tendreté, Viande

Des fois nous sommes pressés le midi. Nous mettons le feu à fond sous notre côte de porc ou notre