Recette poulet curry au lait de coco : pour une explosion de saveurs

Envie d’évasion culinaire ? La recette poulet curry au lait de coco est une pépite gustative qui saura ravir vos papilles cet été. La douceur du lait de coco combinée aux saveurs épicées offre un équilibre parfait pour ce plat à base de poulet. Le plus ? Les poivrons qui accompagnent ce plat ne sont pas seulement là pour la couleur, ils regorgent de vitamine C !

Inspirée par la créativité de LittleLightCloud, cette recette poulet curry est idéale pour un déjeuner convivial. Suivez sa vidéo pour une réalisation simplifiée et profitez pour explorer d’autres recettes sur sa chaîne Youtube.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette poulet curry ?

Pour préparer cette délicieuse recette poulet curry pour environ 7 à 8 convives, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 5 blancs de poulet
  • 5 poivrons rouges
  • 3 oignons
  • 500g de champignons
  • 1 à 2 litres de lait de coco
  • Pâte de curry (à choisir entre rouge ou vert)
  • Curry en poudre

Comment préparer la recette poulet curry au lait de coco ?

Le temps de préparation est de 25 minutes et de cuisson de 45 minutes. Suivez ces étapes simples pour un résultat savoureux :

  1. Découpez les poivrons en lanières fines.
  2. Tranchez les champignons.
  3. Epluchez et hachez finement les oignons.
  4. Emincez le poulet en fines tranches.
  5. Dans un faitout, faites revenir les poivrons, champignons, oignons et poulet pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’une belle coloration.
  6. Mélangez le lait de coco avec une cuillère à café de curry en poudre et 2 à 3 cuillères à café de pâte de curry dans un saladier. Assurez-vous que tout soit bien incorporé.
  7. Versez le mélange de lait de coco épicé sur les légumes et le poulet dans le faitout.
  8. Laissez le tout mijoter à feu moyen durant 45 minutes. Servez bien chaud accompagné de riz.
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Quelles sont les astuces pour une recette poulet curry réussie ?

Pour magnifier votre recette poulet curry, assurez-vous de bien dorer les ingrédients avant d’ajouter le lait de coco. Cela permet de libérer tous les arômes et garantit une viande tendre. Et n’oubliez pas, la qualité du curry fait toute la différence, alors optez pour des épices de bonne qualité !

N’attendez plus pour partager cette recette poulet curry avec vos proches.

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