L’Ecole, un lieu privilégié pour promouvoir une alimentation saine aux enfants
La malnutrition ne correspond pas simplement à l’insatisfaction de l’appétit, des besoins énergétiques : un enfant qui mange assez pour calmer sa faim peut être malnutri. La malnutrition s’observe pas des apports alimentaires inadéquats en terme de quantité et/ou de qualité (par exemple des carences en vitamines ou éléments minéraux). La malnutrition infantile peut entraîner des retards de croissance, des maladies chroniques et elle peut diminuer leur espérance de vie, une fois adultes.
Voici 6 raisons qui font que les écoles peuvent jouer un rôle déterminant dans la lutte contre la malnutrition et la promotion d’habitudes alimentaires saines à conserver tout au long de la vie :
