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Voyage

vignette japon
Actualité Alimentation Voyage 

Que mange-t-on au Japon ? Cuisine traditionnelle, moderne et kawaï

3 juin 20204 juin 2020 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Coca-Cola Clear, Cuisine japonaise, Edaname, Japon, Kit Kat, Kyoto, Matcha, Sushi, Tokyo

Le Japon possède une forte tradition culinaire qui s’est mêlée avec les influences de cuisine de ses voisins (Corée et

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Ayurveda food ayurvédique alimentation régime inde
Alimentation Régimes Voyage 

Voyage en Inde : à la découverte de l’alimentation ayurvédique

2 septembre 20167 janvier 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Alimentation ayurvédique, Ayurveda, Inde, Régimes, Voyages

Je vous propose de voyager en Inde afin de découvrir l’alimentation ayurvédique, une tradition indienne. Cet article a été écrit

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zika virus jeux olympiques Bresil Rio brazil olympic game mosquito moustique
Actualité Santé Voyage 

Virus du Zika : faut-il maintenir les Jeux Olympiques au Brésil ?

28 mai 201628 février 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Aedes Aegypti, Epidemies, Jeux olympiques, Jeux Olympiques Bresil 2016, Lettre ouverte scientifiques, Moustiques, OMS, Rio de Janeiro 2016, Virus Zika

152 experts scientifiques ont signé une lettre ouverte à l’OMS pour demander à décaler ou déplacer les Jeux Olympiques, à

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regime okinawa longevite centenaire japonais poisson
Alimentation Régimes Voyage 

Le régime des centenaires d’Okinawa, une alimentation pour vivre plus longtemps ?

21 mai 20167 janvier 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Centenaires, Longévité, Okinawa, Regime d'Okinawa, Regime japonais, Vivre plus longtemps

Okinawa Honto est la principale île de l’archipel japonais Ryūkyū. Cette région est connue pour son mode de vie et

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Warka Tower collecteur humidite eau desert 2
Alimentation Alimentation durable Boissons Curiosités scientifiques Environnement Innovation Voyage 

Boire l’eau de la rosée matinale avec la Warka Tower

26 mars 201628 février 2018 Quoi dans mon assiette 1 Commentaire Brouillard desert, Collecteur d'humidite, Collecteur de rosee, Ethiopie, Humidite, Rosee du matin, Warka Tower

L’eau potable, une ressource mondiale inégale Le 22 Mars, se tenait le World Water Day créé par l’ONU pour traiter

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lait de chamelle lactation camel milk
Alimentation Produits laitiers Protéines Voyage 

Et si le lait de chamelle arrivait en Europe ?

8 mars 201628 février 2018 Quoi dans mon assiette 3 Commentaires Alimentation, Alternatives au lait de vache, Chameau, Composition nutritionnelle, Lait, Lait de chamelle, Production laitière, Produits laitiers

Très prisé du Sahara occidental à la Mongolie, les gens parcourent des kilomètres pour boire du lait de chamelle. Je

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The bleu violet pois Blue Butterfly pea tea
Alimentation Boissons Curiosités scientifiques Insolite Voyage 

Découvrez le thé bleu d’Indonésie qui change de couleur

8 mars 201627 janvier 2019 Quoi dans mon assiette 8 Commentaires antioxydant, Butterfly pea, Clitoria Ternatea, Couleur, Indonesie, Pois bleu, The, Thé bleu

Thé vert, thé noir, thé blanc, infusion jaune… les amateurs de thé en ont fait leur lot quotidien. Mais saviez-vous

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Alimentation Fruits & légumes Insolite Voyage 

L’Or d’Anatolie : les abricots secs de Malatya

8 mars 201625 décembre 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Abricot, Abricot sec, Anatolie, Malatya, Or d'anatolie, Turquie

Petit voyage en Turquie pour découvrir son abricot sec L’Or d’Anatolie est le surnom donné aux abricots de la région

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Qui suis-je ?


Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
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