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Maladies chroniques

8 novembre 201918 novembre 2019

Pourquoi la viande rouge est mauvaise pour la santé en cas de consommation excessive ?

22 octobre 201922 octobre 2019

Alimentation, changement climatique, obésité, syndrôme métabolique, ultra-transformation et microbiote : quelques thèmes de la conférence européenne FENS 2019

incendie lubrizol image amateur
29 septembre 20197 octobre 2019

Fumées toxiques d’incendie, accidents industriels : quels risques chimiques pour l’usine de Lubrizol ?

fèves de chocolat cacao 2
22 avril 201928 mai 2019

Chocolat : flavonoïdes du cacao (polyphénols antioxydants) bon pour la santé mais riche en calories

insecte criquet manger consommation microbiote intestinal 3
25 mars 201925 mars 2019

Consommation d’insectes et microbiote intestinal : croissance du probiotique Bifidobactérium animalis et réduction de l’inflammation d’après une étude pilote ?

analyse critique glyphosate lymphome non hodgkinien
16 février 201916 février 2019

Analyse critique de la méta-analyse de Zhang et al. 2019 sur l’exposition élevée au glyphosate et le risque accru de +41% de lymphomes non-hodgkiniens

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13 février 201914 février 2019

Aliments ultra-transformés et risque de mortalité : nouvelle étude prospective dans le JAMA, retour critique

decouvertes scientifiques 2018 années avancées majeures
30 décembre 2018

Découvertes Scientifiques Majeures de l’Année 2018 : naissance d’une souris à partir de 2 mères, Neutrinos, eau liquide sur Mars, médicament à interférence à ARN…

jeûne régime cancer
18 décembre 201821 décembre 2018

Le jeûne en prévention et thérapeutique contre les cancers : des résultats décevants liés à des études méthodologiquement trop faibles

acrylamide cuisson formation frites
28 novembre 2018

Acrylamide, contaminant génotoxique et cancérigène : des astuces pour réduire son niveau d’exposition à la maison

nutrigenomique nutrigenetique nutrition personnalisée
5 novembre 20185 novembre 2018

Nutrigénomique, Nutrigénétique et Nutrition Personnalisée : notre régime alimentaire en fonction de notre profil génétique ?

19 octobre 2018

Un probiotique Bacillus pour combattre le staphylocoque doré (Staphylococcus aureus) : une alternative aux antibiotiques d’après une étude dans Nature ?

grilled viande meat grillé grillade
2 juillet 20182 juillet 2018

Mariner sa viande rouge pourrait limiter le risque de cancer colorectal induit par le fer et l’oxydation des lipides

nutrition regime mediterranéen
22 juin 201825 juin 2018

Nutrition et prévention des maladies chroniques (cancers, obésité, diabètes…) : de la Science aux recommandations alimentaires

silhouette coucher soleil
13 juin 2018

L’obésité reste un facteur de risque favorisant les maladies cardiovasculaires même avec une “bonne santé métabolique”

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2 juin 2018

Le Glyphosate cancérigène d’après le CIRC ? La polémique en un coup d’œil (infographie)

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2 mai 20184 juillet 2018

90% des habitants respirent un air pollué dans le monde selon l’OMS

13 avril 20184 mai 2018

Dix verres d’alcool par semaine, un seuil critique pour la santé d’après une étude dans The Lancet

fraction attribuable cancer royaume-uni research image
26 mars 20184 mai 2018

40% des cancers évitables par la prévention : le tabac et le surpoids sont les principaux facteurs de risque

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26 février 20188 avril 2018

Pic de Pollution et Anticyclone : pourquoi le beau temps apporte souvent une mauvaise qualité de l’air ?

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  • Risques relatifs, risques absolus, perception des probabilités : comment ne pas se faire piéger par les statistiques ? 15 novembre 2019



Qui suis-je ?


Ingénieur passionné de sciences. Expert à l’EFSA Scientific Network for Novel Food.

Auteur de l’étude sur les produits ultra-transformés et le risque de cancer dans le BMJ (British Medical Journal) reprise dans Le Monde ou CNN.
N’hésite pas à me contacter : ici
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