Interdiction des dénominations « lait de soja » ou « fromage végétal » par la Cour de Justice Européenne
La Cour de Justice Européenne (CJUE) a interdit l’utilisation des dénominations « lait », « crème », « beurre, »,
Lire la suite
Produits laitiers
PNNS 2017-2021 : Révision des repères nutritionnels pour les adultes
Manger 5 fruits et légumes, limiter les produits trop gras, trop sucrés… tous ces repères nutritionnels entendus à la télé
Lire la suite
Et si le lait de chamelle arrivait en Europe ?
Très prisé du Sahara occidental à la Mongolie, les gens parcourent des kilomètres pour boire du lait de chamelle. Je
Lire la suite