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Produits laitiers
Que représente une portion de protéines végétales et animales : sources alimentaires et qualité nutritionnelle
Avec l’augmentation de la population mondiale et l’intégration de considérations durables dans les politiques alimentaires, les sources protéiques des végétaux voire venant des insectes,
Salmonellose : conseils pour éviter cette toxi-infection alimentaire répandue
Follow @T_Fiolet Les salmonelles ont été mises sous le feu des projecteurs avec la commercialisation de produits infantiles Lactalis contaminés. Le 12 Janvier 2018,
Interdiction des dénominations “lait de soja” ou “fromage végétal” par la Cour de Justice Européenne
La Cour de Justice Européenne (CJUE) a interdit l’utilisation des dénominations « lait », « crème », « beurre, », « fromage », «
Et si le lait de chamelle arrivait en Europe ?
Très prisé du Sahara occidental à la Mongolie, les gens parcourent des kilomètres pour boire du lait de chamelle. Je vais vous faire découvrir