Listeria : rappel de légumes surgelés de Hongrie, qu’est-ce que la listériose ?

Quelques produits de légumes surgelés ont été rappelés en France suite à la contamination d’une usine de surgelés basée en

Lire la suite

Superfruits ou SuperHype ? Éclairage nutritionnel et scientifique sur ces baies exotiques (Noni, Goji, Açaï, Cranberry…)

“Purifier et détoxifier votre organisme“, “mieux que les fruits“, etc… Sur de nombreux blogs ou sites internets voire même des

Lire la suite

Remplacer un fruit par un jus de fruits ou un smoothie : la fausse bonne idée santé

Manger 5 fruits et légumes par jour, ce n’est pas toujours évident. Alors est-ce que les jus de fruit peuvent

Lire la suite

Régime végétarien et maladies cardiovasculaires : les aliments transformés à éviter

Un régime riche en végétaux : bon pour la santé ? pas forcément. Une étude de l’Université Harvard a constaté

Lire la suite

Agriculture urbaine : Potagers d’intérieur, de bureau et hydroponie

Marre des tomates et des fraises d’Espagne ou plus généralement des fruits et légumes qui viennent des quatre coins du

Lire la suite

Fruits et légumes “moches” : lutte contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire en quelques chiffres          Chaque année, plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits

Lire la suite