Consommation d’insectes et microbiote intestinal : croissance du probiotique Bifidobactérium animalis et réduction de l’inflammation d’après une étude pilote ?

Manger des insectes comme 25g de criquet en poudre pourrait être associé à une réduction de l’inflammation et modifierait peu le microbiote intestinal.

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Changement climatique : quels impacts du régime alimentaire ?

Alors qu’il est maintenant établi que les activités humaines sont responsables des changements climatiques actuels, et que l’agriculture y contribue de manière significative, des propositions de modifications du contenu de nos assiettes se font de plus en plus entendre.

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Un régime planétaire sain et durable en un coup d’œil [infographie]

Une commission The EAT-Lancet Commission de plusieurs experts en alimentation, santé publique et environnement a publié un rapport dans le prestigieux journal biomédical The

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DECRYPTAGE : L’alimentation BIO associée statistiquement à une réduction du risque de cancer au global dans NutriNet-Santé ?

L’équipe de Recherche en Epidemiologie Nutritionnelle (EREN) de l’Université Paris 13/INSERM/INRA a identifié une association statistique entre une fréquence accrue de consommation d’aliments biologiques

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Quel est le coût environnemental de la production alimentaire : de nouvelles estimations avec cette étude publiée dans Science ?

Réduire sa consommation de viande et de produits laitiers serait une des approches pour réduire son empreinte environnementale d’après l’équipe de l’Université d’Oxford. Ces

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Objectifs du PNNS 2018-2022 pour la politique nutritionnelle et de santé en France

IMPORTANT : ces objectifs de 2018 ne sont plus à jour. Les recommandations de Santé Publique France ont été publiées en 2019 : https://quoidansmonassiette.fr/pnns-4-nouvelles-recommandations-alimentaires-et-sur-lactivite-sportive-de-sante-publique-france-pour-2019-2021/

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Les Cellules Végétales de Synthèse, un Concentré de Nutriments pour l’Alimentation de Demain ?

Follow @T_Fiolet Produire des purées à base de cellules végétales in vitro de baies, c’est ce que propose le Centre de Recherche Technique de

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Un monde sans élevage, sans produits alimentaires animaux, est-ce envisageable ?

Follow @T_Fiolet La demande en produits d’origine animale augmentera de 70% d’ici à 2050 dans le monde (FAO). L’élevage contribue de façon non négligeable

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États Généraux de l’Alimentation : une tentative de révision du modèle de la filière agroalimentaire

Emmanuel Macron s’est exprimé ce mercredi 11 octobre au marché de Rungis sur les premières mesures au sortir des débats des États généraux de

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Viande in vitro : l’alimentation de synthèse du futur cultivée en laboratoire ?

En 2050, la population mondiale approchera les 9,8 milliards d’habitants. La consommation de viande devrait doubler en particulier dans les pays en voie de

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Alimentation et Agriculture Biologiques : des avantages/inconvénients pour la santé ? Quelle qualité nutritionnelle ?

Follow @T_Fiolet L’agriculture biologique est définie comme un ensemble de pratiques culturales basées sur la gestion et le respect de la faune et la

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Bicopoll Project : remplacer les pesticides par les abeilles pour protéger les cultures de fraises BIO

Une équipe finlandaise a développé une méthode durable de protection des cultures fruitières bio à l’aide d’insectes pollinisateurs tels que les abeilles. Les résidus

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Le Soja OGM Monsanto autorisé dans le marché de l’Union Européenne par la CJUE

Sources : Communiqué de Presse du Tribunal de l’UE – 15 décembre 2016 – http://curia.europa.eu/jcms/upload/docs/application/pdf/2016-12/cp160135fr.pdf http://www.developpement-durable.gouv.fr/-La-reglementation-en-France-et-en-.html https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/gmo

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Changement climatique : la COP22 et ses enjeux

Les exemples de conséquences du réchauffement climatique deviennent de plus en plus nombreux. La COP21 qui s’était tenue à Paris en décembre 2015 avait

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Le véritable enjeu de l’huile de palme n’est pas la santé, mais l’environnement

[Mis à jour le 3 Août 2017 sur les acides gras saturés et les MCPD] L’huile de palme est l’huile la plus consommée dans

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Conférence régionale Europe de la FAO : de la sous-nutrition au surpoids et l’obésité

« We need strength and courage to face these uncertainties and to penetrate these complexities. Let’s not give in to the hardships of our times,

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Et si les bouteilles d’eau étaient remplacées par des bulles d’eau à emporter ?

La pollution plastique, les emballages biodégradables ou comestibles Beaucoup de gens jettent dans la nature leurs bouteilles plastiques. Face à cette pratique irrespectueuse de

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Boire l’eau de la rosée matinale avec la Warka Tower

L’eau potable, une ressource mondiale inégale Le 22 Mars, se tenait le World Water Day créé par l’ONU pour traiter des économies d’eau et

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