Manger des insectes comme 25g de criquet en poudre pourrait être associé à une réduction de l’inflammation et modifierait peu le microbiote intestinal.
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Alors qu’il est maintenant établi que les activités humaines sont responsables des changements climatiques actuels, et que l’agriculture y contribue de manière significative, des propositions de modifications du contenu de nos assiettes se font de plus en plus entendre.
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Une commission The EAT-Lancet Commission de plusieurs experts en alimentation, santé publique et environnement a publié un rapport dans le
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L’équipe de Recherche en Epidemiologie Nutritionnelle (EREN) de l’Université Paris 13/INSERM/INRA a identifié une association statistique entre une fréquence accrue
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Réduire sa consommation de viande et de produits laitiers serait une des approches pour réduire son empreinte environnementale d’après l’équipe
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IMPORTANT : ces objectifs de 2018 ne sont plus à jour. Les recommandations de Santé Publique France ont été publiées
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Follow @T_Fiolet Produire des purées à base de cellules végétales in vitro de baies, c’est ce que propose le Centre
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Follow @T_Fiolet La demande en produits d’origine animale augmentera de 70% d’ici à 2050 dans le monde (FAO). L’élevage contribue
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Emmanuel Macron s’est exprimé ce mercredi 11 octobre au marché de Rungis sur les premières mesures au sortir des débats
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En 2050, la population mondiale approchera les 9,8 milliards d’habitants. La consommation de viande devrait doubler en particulier dans les
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Follow @T_Fiolet L’agriculture biologique est définie comme un ensemble de pratiques culturales basées sur la gestion et le respect de
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Une équipe finlandaise a développé une méthode durable de protection des cultures fruitières bio à l’aide d’insectes pollinisateurs tels que
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Sources : Communiqué de Presse du Tribunal de l’UE – 15 décembre 2016 – http://curia.europa.eu/jcms/upload/docs/application/pdf/2016-12/cp160135fr.pdf http://www.developpement-durable.gouv.fr/-La-reglementation-en-France-et-en-.html https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/gmo
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Les légumineuses (ou légumes secs) sont des graines comestibles. On différencie celles pour l’Homme (soja, pois, pois chiche, haricot, fève)
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Les exemples de conséquences du réchauffement climatique deviennent de plus en plus nombreux. La COP21 qui s’était tenue à Paris
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[Mis à jour le 3 Août 2017 sur les acides gras saturés et les MCPD] L’huile de palme est l’huile
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Environ 20 kilos d’aliments consommables par an par français sont mis à la poubelle dont 7kg de produits alimentaires encore
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« We need strength and courage to face these uncertainties and to penetrate these complexities. Let’s not give in to the
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La pollution plastique, les emballages biodégradables ou comestibles Beaucoup de gens jettent dans la nature leurs bouteilles plastiques. Face à
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L’eau potable, une ressource mondiale inégale Le 22 Mars, se tenait le World Water Day créé par l’ONU pour traiter
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