Coronavirus 2019-nCoV : cartes, nombre de cas et de décès, évolutions des précédentes épidémies SRAS, MERS et H5N1 en graphiques

J’ai tracé différents graphiques qui montre l’évolution de l’épidémie du nouveau coronavirus et des précédentes épidémies du SRAS, MERS, H5N1 et Ebola.

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Coronavirus 2019-nCoV, taux de reproduction de base et létalité : comment évaluer les risques avec l’épidémiologie ?

Chaque jour, les médias nous présentent le nouveau nombre de décès et de personnes infectées (cas confirmés) par le nouveau

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Les découvertes scientifiques et techniques majeures de l’année 2019

Quels sont les découvertes majeures de l’année 2019 ? Première image d’un trou noir et de la comète interstellaire 2I/Borisov, découverte de nouveaux traitements contre la mucoviscidose et Ebola, résolution d’équations mathématiques, déclin rapide la biodiversité, découvertes de peintures préhistoriques et d’un champignon de -1 milliard d’années…

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Risques relatifs, risques absolus, perception des probabilités : comment ne pas se faire piéger par les statistiques ?

“Hausse considérable [de développer un cancer]” écrivait France 2 en évoquant mon étude sur les liens entre la consommation d’aliments

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Fumées toxiques d’incendie, accidents industriels : quels risques chimiques pour l’usine de Lubrizol ?

[Dernière mise à jour : 29 septembre 2019] L’entreprise de Lubrizol fabriquait des additifs chimiques pour carburants, lubrifiants et combustibles

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Perception des risques liés à la santé et le traitement de l’information scientifique dans les médias : les résultats de l’enquête

Est-ce que je devrais manger ce produit périmé ? Est-il plus sûr de prendre l’avion, la voiture ou le train

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Le mythe des alternatives “naturelles” au sucre blanc raffiné : agave, rapadura, sirop d’érable…

Sirop d’érable, sirop d’agave, rapadura, miel… Les alternatives “naturelles” connaissent un engouement. En effet le marché des alternatives au sucre

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Sécurité microbiologique, dates limites de consommation (DLC) : comment maîtriser les risques sanitaires ?

D’après Santé Publique France, environ 10 000 personnes sont touchées par une toxi-infection alimentaire. Une toxi-infection alimentaire est une maladie qui

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Et si le prix d’une calorie influençait les enjeux nutritionnels dans le monde

D’après une étude de deux chercheurs de l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires, les inégalités dans les prix alimentaires dans le monde pourraient contribuer à des différences régionales en terme de malnutrition et d’obésité.

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Non, le GIEC recommande un régime alimentaire à plus forte composante végétale

L’année dernière, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) a publié un rapport spécial sur les conséquences d’un

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Glaces, chimie, comparaison des glaces vanille : de quoi se composent les crèmes glacées ?

L’été, la consommation de glaces atteint son pic avec 85% du chiffre d’affaire (LSA-Conso 2018). D’après la dernière enquête de

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PNNS alimentation infantile : nouveaux repères alimentaires pour les nourrissons et jeunes enfants (0-3 ans)

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) présente les bases des futures recommandations de

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