Un champignon Metarhizium génétiquement modifié (OGM) pour lutter contre les moustiques vecteurs du paludisme au Burkina Faso

Des équipes de recherche de l’Université du Maryland et du Burkina Faso ont testé l’utilisation d’un champignon Metarhizium génétiquement modifié pour tuer les moustiques porteurs du paludisme dans la région endémique du Burkina Faso.

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Burger vegan, steak végétarien de nos supermarchés : des produits ultratransformés pas si bons pour la santé ni “naturels” ?

Les produits végétariens et vegan ont le vent en poupe avec la recherche de “naturalité”. Dans plus en plus de restaurants ou de fastfood, des plats spécifiquement végétariens apparaissent sur la carte. Les hamburgers végétariens “vegan”, les burgers sans viande connaissent un nouveau marché en forte croissance tant pour des raisons de bien-être animal, environnemental ou personnelles également liées aux crises sur les produits animaux.

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Résumé IPBES : Biodiversité, écosystèmes et changement climatique en quelques chiffres

La nature décline globalement à un rythme sans précédent dans l’histoire humaine – et le taux d’extinction des espèces s’accélère, provoquant dès à présent des effets graves sur les populations humaines du monde entier

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Comment les additifs alimentaires sont autorisés ? Danger et risques réels vs perçus pour la santé

Les additifs alimentaires sont très présents dans les produits transformés et ultra-transformés (biscuits, sodas, desserts, bonbons…). Récemment plusieurs additifs (comme les nitrates, le dioxyde

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Chocolat : flavonoïdes du cacao (polyphénols antioxydants) bon pour la santé mais riche en calories

Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues (sur l’acné, le poids, la santé cardiovasculaire) liées à certains composants du cacao : les polyphénols dont les flavanols.

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La Science, le business et Sci-Hub : vers un open-accès ou la privatisation des publications par les éditeurs de revues scientifiques ?

L’universalité est un principe majeur en Science. La création de nouvelles connaissances, les découvertes et les discussions ne peuvent fonctionner que si les résultats de la Recherche ne sont pas mis à disposition de la communauté pour y être évalués, discutés et critiqués. Pour accéder aux revues scientifiques, il existe des “paywalls” (frais) de publication qui retiennent une quantité substantielle de résultats de recherche d’une grande partie de la communauté scientifique et de la société dans son ensemble.

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Consommation d’insectes et microbiote intestinal : croissance du probiotique Bifidobactérium animalis et réduction de l’inflammation d’après une étude pilote ?

Manger des insectes comme 25g de criquet en poudre pourrait être associé à une réduction de l’inflammation et modifierait peu le microbiote intestinal.

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Tromper avec des graphiques et représentations visuelles pour manipuler l’opinion : le mini-guide

Les chiffres eux-mêmes ne mentent pas, mais la façon dont nous les représentons peut être vraiment trompeur. Les graphiques et les graphiques peuvent nous aider à visualiser de grandes quantités de données, mais ils peuvent aussi être dangereux entre de mauvaises mains.

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Premier Essai Randomisé Contrôlé (RCT) sur les aliments ultra-transformés liés à une potentielle prise de poids et de calories aux États-Unis ?

L’équipe du Dr Kevin Hall des National Institutes of Health (NIH) vient de pré-publier les premiers résultats du tout premier (dans le monde) essai d’intervention humaine sur les effets d’un régime composé d’aliments ultra-transformés sur le poids et différents paramètres physiologiques.

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Analyse critique de la méta-analyse de Zhang et al. 2019 sur l’exposition élevée au glyphosate et le risque accru de +41% de lymphomes non-hodgkiniens

Une nouvelle étude publiée dans Mutation Research a identifié une association entre une exposition élevée aux formulations à base de glyphosate et un risque accru de lymphome non-hodgkinien.

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Aliments ultra-transformés et risque de mortalité : nouvelle étude prospective dans le JAMA, retour critique

Une association statistique entre la consommation de nourriture ultra-transformée par l’industrie alimentaire et un risque plus élevé de décéder a été établie par des

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Un régime planétaire sain et durable en un coup d’œil [infographie]

Une commission The EAT-Lancet Commission de plusieurs experts en alimentation, santé publique et environnement a publié un rapport dans le prestigieux journal biomédical The

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Découvertes Scientifiques Majeures de l’Année 2018 : naissance d’une souris à partir de 2 mères, Neutrinos, eau liquide sur Mars, médicament à interférence à ARN…

Voici un bref résumé de quelques découvertes scientifiques majeures en 2018 (non exhaustif bien sûr). Toutes les publications sont données à la fin dans

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Quelques conseils pour maîtriser sa consommation alimentaire et des alternatives saines pendant les fêtes de Noël et Nouvel An

La période des fêtes est un moment pour passer du bon temps avec ses amis ou sa famille et partager de la nourriture. La

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Le jeûne en prévention et thérapeutique contre les cancers : des résultats décevants liés à des études méthodologiquement trop faibles

Le jeûne partiel ou intermittent est une pratique traditionnelle dans certaines religions (le Carême, le Saoum/Sawn  صَوم, ou le Taanit). Il est souvent de

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Le régime Paléolithique (ancestral) vu par la Science et les essais cliniques

Le régime « paléo » (paléolithique) a été mis en avant par de nombreux media et blogs en prônant un retour aux sources et à une

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Acrylamide, contaminant génotoxique et cancérigène : des astuces pour réduire son niveau d’exposition à la maison

L’acrylamide est un contaminant alimentaire. C’est seulement en 2002 qu’on découvre qu’il apparaît lors de la cuisson à haute température dans certains aliments. Il

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Un probiotique Bacillus pour combattre le staphylocoque doré (Staphylococcus aureus) : une alternative aux antibiotiques d’après une étude dans Nature ?

Le microbiote intestinal a fait l’objet de nombreuses études ces dernières années jouant un rôle dans les fonctions digestives, métaboliques ou dans la modulation

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