Yuka est l’application phare de l’agroalimentaire avec 52 millions de résultats sur Google et plus de 10 millions d’utilisateurs (pas
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Quel est l’impact environnemental de notre alimentation ? Une grande analyse publiée dans le journal Science sur 570 études couvrant
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L’Australie fait face à d’importants incendies et sécheresses actuellement qui sont liés à une phase positive du dipôle de l’océan indien (modification des courants marins et des vents)
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Une nouvelle revue de la littérature scientifique sur le jeûne vient d’être publiée dans le prestigieux journal médical NEJM (2019). Celle-ci montre qu’un jeûne intermittent encadré médicalement pourrait être avoir des effets positifs sur la santé surtout cardiovasculaire. Que penser de cette pratique alors que certains organismes de santé publique mettent en garde ce régime très hypocalorique ?
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Quels sont les découvertes majeures de l’année 2019 ? Première image d’un trou noir et de la comète interstellaire 2I/Borisov, découverte de nouveaux traitements contre la mucoviscidose et Ebola, résolution d’équations mathématiques, déclin rapide la biodiversité, découvertes de peintures préhistoriques et d’un champignon de -1 milliard d’années…
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Un des principales différences entre un sapin artificiel et naturel est son odeur qui va embaumer la maison. Mais d’où vient cette fragrance ?
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Les infections d’origine alimentaire sont courantes, 5146 épidémies alimentaires ont été rapportés dans l’Union Européenne touchant 48 365 personnes. La salmonellose est la pathologie la plus courante (surtout représentée en Slovaquie, en Espagne et en Pologne) et liée à la consommation d’œufs
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Si on ne consomme plus nos 2-3 produits laitiers par jour, est-il possible de combler ses besoins en calcium ? Quels sont les aliments sources de calcium ? Un paramètre crucial à prendre en compte est la biodisponibilité du calcium.
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Des chercheurs de l’Université de Washington ont mis au point une nouvelle méthode pour mesurer les concentrations de bisphénol A dans l’urine chez l’Homme (Gerona 2019). Ils ont découvert que l’exposition pourrait être plus importante que ce qui était supposée auparavant.
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De nombreuses allégations de santé (minceur, amélioration des performances sexuelles ou d’activité physique…) fleurissent sur la vente de compléments alimentaires en ligne. Quelle est l’efficacité des compléments alimentaires ? Quels sont les compléments à éviter ?
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« Hausse considérable [de développer un cancer] » écrivait France 2 en évoquant mon étude sur les liens entre la consommation d’aliments
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La viande rouge mauvaise ou non pour la santé ? Une étude publiée en Octobre 2019 dans Annals of Internal
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« Le Bio meilleur pour la santé », « de meilleure qualité nutritionnelle » et la préservation de l’environnement sont les principales motivations d’achat
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Du 15 au 18 octobre a eu lieu la 13ème conférence européenne sur la nutrition organisée par la FENS (Fédération
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La question de la couleur du ciel vu de la Terre paraît être une évidence : bleu. Et pourtant quand il
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[Dernière mise à jour : 29 septembre 2019] L’entreprise de Lubrizol fabriquait des additifs chimiques pour carburants, lubrifiants et combustibles
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Est-ce que je devrais manger ce produit périmé ? Est-il plus sûr de prendre l’avion, la voiture ou le train
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Sirop d’érable, sirop d’agave, rapadura, miel… Les alternatives « naturelles » connaissent un engouement. En effet le marché des alternatives au sucre
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Le gouvernement français a proposé de fixer une distance minimale entre 5 et 10 mètres entre les zones de pulvérisation
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D’après Santé Publique France, environ 10 000 personnes sont touchées par une toxi-infection alimentaire. Une toxi-infection alimentaire est une maladie qui
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