Probiotique, prébiotiques, aliments fermentés et santé : que valent-ils ?
Vous souvenez vous dans les années 2000s la publicité d’Actimel « Actimel renforce vos défenses naturelles » mettant en avant le probiotique
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Auteur : Quoi dans mon assiette
Identifier les théories du complot, chercher des informations fiables
La défiance vis-à-vis des autorités, les incertitudes et l’amplification de l’information à travers les réseaux sociaux ont favorisé la naissance de nombreuses théories du complot. Une théorie du complot est le fait de croire que des événements ou des situations sons secrètement manipulés dans les coulisses par des forces puissantes avec une intention négative
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Produit naturel (vs substance synthétique) est-il synonyme de bon pour la santé ?
Sur de nombreux sites internets ou des groupes Facebook, on peut trouver des « aliments sans produits chimiques », des commentaires « c’est
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Prévenir du diabète de type 2 par l’alimentation : consommer plus de fruits, légumes et céréales complètes
Le diabète de type 2 est la forme la plus fréquente de diabète. Cette pathologie est liée à un trouble du métabolisme glucidique (des sucres) lié à notre mode de vie. C’est une maladie à origine multifactorielle
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Vaccin ARNm-1273 contre le COVID-19 : résultats préliminaires encourageants d’un essai de phase I chez 45 participants
Des résultats préliminaires encourageant d’un essai américain de phase I pour le vaccin ARNm-1273 contre le SRAS-CoV-2 viennent d’être publié dans le journal New England Journal of Medicine (NEJM). Chez 45 participants, ce vaccin en deux doses a induit une réponse immunitaire (anticorps IgG et réponse lymphocytaire Th1). Concernant la sécurité, aucun événement indésirable grave n’a été rapporté.
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Régime low-carb (pauvre en glucide) ou high-carb pour maigrir ?
Qui est responsable de la prise de poids ? Les graisses ou les sucres ? Difficile de répondre à cette question. Beaucoup
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Que mange-t-on au Japon ? Cuisine traditionnelle, moderne et kawaï
Le Japon possède une forte tradition culinaire qui s’est mêlée avec les influences de cuisine de ses voisins (Corée et
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SYNTHÈSE des résultats des études sur l’hydroxychloroquine, la chloroquine et le COVID-19
Voici les résultats des essais randomisés contrôlés sur l’hydroxychloroquine et la COVID-19 : pas d’effet sur la santé Mise à
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Guide sur l’étiquetage alimentaire, Règlement INCO et Déclaration Nutritionnelle : savoir lire un emballage et la liste d’ingrédients
Les emballages des aliments contiennent souvent de nombreuses informations sur leur contenu dont il n’est pas toujours évident de comprendre
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Analyse écologique du COVID-19 : étude des déterminants socio-économiques et environnementaux associés à la transmission du SRAS-CoV-2 au niveau mondial
Je vous propose une analyse originale portant sur les liens entre facteurs environnementaux, socio-économiques et la vitesse de transmission du
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La majorité des best-sellers en nutrition sur Google Livre contiennent des informations erronées et sans fondement scientifique
Les choix alimentaires représentent un dilemme quotidien et concernent tout le monde. Les sources d’information sur l’alimentation et les interlocuteurs
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Synthèse et analyse critique des études sur l’hydroxychloroquine et le COVID-19
Difficile de s’y retrouver dans le débat scientifique et politique sur l’hydroxychloroquine et la chloroquine, qui ressemble à celui sur
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La baie d’haskap (la camerise) : un nouveau fruit du Japon autorisé en Europe
La baie d’haskap est un nouveau fruit originaire du japon qui vient d’être autorisé en Europe début 2019. Ce fruit provient du camerisier bleu?
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COVID-19 Kit de survie pour s’y retrouver : symptômes, tests, traitements et dynamique de l’épidémie
Synthèse grand public de la littérature scientifique sur le nouveau coronavirus SRAS-CoV-2 en images
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Coronavirus COVID-19, fake news et mésinformation : où trouver des informations fiables ?
L’OMS (organisation mondiale pour la santé) évoquait une « infodémie » par rapport au foisonnement d’informations sur le nouveau coronavirus COVID-19. Il
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C’est quoi les lipides ? Quelles sources de graisses privilégier pour la santé ?
Souvent les avertissements « trop gras » laissent penser que les graisses sont mauvaises pour la santé et font grossir. Ce n’est pas forcément le cas. Il est important de différencier les graisses saturées, trans et insaturées.
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Coronavirus 2019-nCoV : cartes, nombre de cas et de décès, évolutions des précédentes épidémies SRAS, MERS et H5N1 en graphiques
J’ai tracé différents graphiques qui montre l’évolution de l’épidémie du nouveau coronavirus et des précédentes épidémies du SRAS, MERS, H5N1 et Ebola.
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Nutrition et prévention des maladies chroniques (cancers, obésité, diabètes…) : relations alimentation et santé
Que faudrait-il manger pour être et rester en bonne santé ? Est-ce que les régimes végétariens, vegan ou d’exclusion (sans
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Coronavirus 2019-nCoV, taux de reproduction de base et létalité : comment évaluer les risques avec l’épidémiologie ?
Chaque jour, les médias nous présentent le nouveau nombre de décès et de personnes infectées (cas confirmés) par le nouveau
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Coronavirus 2019-nCoV : premiers résultats des analyses des malades chinois, symptômes, transmission et état des lieux
Un nouveau coronavirus (2019-nCoV) lié au virus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV) et au virus du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV) a été découvert dans la ville de Wuhan, province de Hubei en Chine. Une publication ce vendredi 24 janvier 2020 a identifié que la séquence génétique du 2019-nCoV est très proche de celle des coronavirus SRAS de chauve-souris. E
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