Le régime nordique (riche en fibres) associé à une plus grande diversité du microbiote

Une étude finlandaise (FINRISK 2002) publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a constaté une association positive entre des choix alimentaires sains et la composition du microbiote intestinal humain plus diversifiée

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Alimentation ultra-transformé et maladies inflammatoires de l’intestin : une association positive d’après l’étude internationale PURE

L’étude internationale PURE dans 21 pays montre qu’une consommation régulière d’aliments ultra-transformés est associée à un risque plus élevé de survenue de maladies inflammatoires de l’intestin, telle que la maladie de Crohn d’après une publication du 15 Juillet 2021 dans le British Medical Journal.

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Une consommation élevée de viande rouge associée à des dommages à l’ADN chez des patients atteints de cancer colorectal

Une étude dans le journal Cancer Discovery a constaté qu’une consommation élevée de viande rouge était associée à plus de dommages sur l’ADN et un risque accru de mortalité suite au cancer colorectal. Le poulet ou le poisson n’étaient pas associés à ces dégâts à l’ADN. L’association entre la consommation de viande rouge et transformée et le cancer colorectal est connue depuis 2015

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Combiner les vaccins AstraZeneca et Pfizer offre une réponse immunitaire puissante d’après l’étude CombivacS

L’étude CombivacS montre que l’utilisation d’un régime hétérologue potentialise la réponse immunitaire. Les titres d’anticorps (quantité d’anticorps) sont multipliés par 150 14 jours après l’administration de la dose de rappel hétérologue : on passe d’une médiane de 58 à une valeur de 9 102.

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Point sur le variant indien B.1.617

Des données préliminaires suggèrent que ce variant B.1.617 est plus transmissible (Public Health England), mais il aurait un impact modeste sur l’échappement immunitaire. Le variant “indien” contient 3 sous-lignages : B.1.617.1, B.1.617.2 et B.1.617.3 avec des mutations différentes mais qui partagent en commun la mutation L452R

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Alimentation ultra-transformée en France (Enquête INCA 3), qualité nutritionnelle, protéines végétales et risques cardiométaboliques

L’industrialisation des systèmes alimentaires dans les pays développés a engendré des modifications importantes dans les habitudes alimentaires aboutissant à un degré de transformation plus important mais également à une disponibilité des produits, une production de masse et un niveau de sécurité alimentaire plus important. En 2009 a été développé une classification dite NOVA se basant sur le degré de transformation des aliments (et non sur leur composition nutritionnelle).

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C’est quoi les fibres alimentaires solubles et insolubles ? Sources, microbiote et prévention des maladies chroniques

De nombreuses études épidémiologiques ont démontré les avantages des fibres alimentaires sur la santé gastro-intestinale et sur la réduction du risque de maladies chroniques par la consommation d’aliments non raffinés comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits. Mais qu’est-ce que sont les fibres ? Où les trouve-t-on (table de composition à la fin de l’article) ? Pourquoi est-il conseillé d’en consommer ?

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Impacts du COVID-19, des confinements et du ralentissement économique mondial sur les émissions de CO2 et le changement climatique ?

Le ralentissement de l’activité économique lié à la pandémie de COVID-19, la fermeture des frontières et les confinements ont entraîné

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Formation des flocons de neige : comment en faire à la maison et les observer au microscope ?

Comment se forme un flocon de neige ? Quelle différence entre la glace et un flocon de neige ? Un flocon de neige se forme à partir de vapeur d’eau (et non d’eau liquide). Flocon de neige est un terme météorologique utilisé pour décrire différents types de précipitations hivernales, allant de cristaux de neige individuels à des agrégats.

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Vaccins et COVID-19 : synthèses des résultats (sécurité, effets indésirables et efficacité contre le SRAS-CoV-2)

La vaccination contre la COVID-19 pourrait jouer un rôle majeur dans le retour à la vie “normale”. Je vais vous

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VIH/SIDA : La PreP, un traitement préventif prophylactique contre le VIH utile pour tous !

Il existe différents moyens de prévention contre le VIH : les préservatifs, le dépistage pour connaître son statut sérologique, le traitement post-exposition (TPE) et la PreP, un traitement préventif prophylactique

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Etude allemande comparant le régime alimentaire et le statut nutritionnel de végétaliens vs omnivores

Une étude allemande menée par le BfR (Institut Fédéral Allemand d’Evaluation des Risques) a comparé le statut nutritionnel des 72 personnes suivant un régime végétalien vs omnivore. D’après l’étude de biomarqueurs, il n’y avait aucune différence entre les groupes pour la vitamine B12, de la vitamine D ou le statut en fer.

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