À propos – Contact

Parce que l’alimentation est omniprésente dans notre quotidien : du repas aux magasins. Manger est un besoin vital d’où cette nécessité de savoir ce que l’on a dans l’assiette pour être en bonne santé ! La nutrition est donc à faire connaître au plus grand nombre.

Passionné par ce domaine, le but de Quoi dans mon assiette est de vous décortiquer certains enjeux actuels de l’alimentation et la santé, de vous donner les moyens de réfléchir et comprendre votre alimentation, mais également de partager quelques recettes. Je ne veux en aucun cas imposer tel ou tel régime, mais juste vous fournir les dernières informations scientifiques.

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Fraîchement diplômé ingénieur AgroParisTech spécialisé en nutrition et santé et d’un master 2 en Santé Publique de l’Université Paris Sud XI, je suis passionné par l’actualité autour de ces sujets.

Auteur de Fiolet et al. Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ 2018; 360 (Published 14 February 2018) http://www.bmj.com/content/bmj/360/bmj.k322.full.pdf

https://www.researchgate.net/profile/Thibault_Fiolet

Bien entendu je ne suis pas médecin, si vous avez des soucis alimentaires, la meilleure chose est d’aller contacter un médecin-nutritionniste. Ces articles sont juste le résultat de mes recherches (et des fois de mon avis strictement personnel) à partir d’informations scientifiques en essayant d’avoir les sources les plus sûres au possible. Un grand merci à ma sœur et mes amis pour leur soutien.

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4 pensées sur “À propos – Contact

  • 12 mars 2016 à 20 h 03 min
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    Blog très sympa, agréable à parcourir avec des faits expliqués clairement et des remarques judicieuses !

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    • 6 avril 2016 à 12 h 36 min
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      Je suis tout à fait d’accord avec toi Félicie !

      Répondre
  • 27 juin 2016 à 22 h 52 min
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    J’aime beaucoup ton blog , et le concept aussi 🙂 !

    Répondre

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