novembre 2017 – Quoi dans mon assiette

color food couleur aliment carottes origines

D’où vient la couleur de nos aliments ?

27 novembre 20178 avril 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Anthocyanes, Caroténoïdes, Colorants naturels, Couleur des aliments, Pigments alimentaires

Follow @T_Fiolet Avant de déguster un aliment, un des premiers sens qui intervient est la vision. La couleur d’un aliment

miel neonicotinoides abeilles pesticides

Actualité Agriculture Environnement Pesticides

Des néonicotinoïdes retrouvés dans trois quarts des miels du monde

13 novembre 20178 avril 2018 Quoi dans mon assiette 1 Commentaire abeilles, Miel, Neonicotinoides, pesticides

Follow @T_Fiolet D’après une équipe de l’Université de Neuchâtel en Suisse, trois quarts des miels dans le monde contiendraient des

agrumes diversité orange genetique mandarine clementine 2

Alimentation Fruits & légumes Insolite

Différences entre clémentines, mandarines et oranges : les Agrumes, une grande famille originaire d’Asie

6 novembre 20178 avril 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire Agrumes, Antioxydants, Citrus, Clémentine, Génétique, Mandarine, Origine des Agrumes, Vitamine C

Follow @T_Fiolet Les agrumes désignent les fruits cultivés du genre Citrus, originaires de l’Asie. Tous ces fruits ont la même

Alimentation

Novel Food : Que sont les Nouveaux Aliments et Ingrédients sur le Marché Européen ?

1 novembre 20178 avril 2018 Quoi dans mon assiette Aucun commentaire EFSA, Microorganismes, Nouveaux Aliments, Nouveaux Ingrédients, Novel Food

Follow @T_Fiolet Avec la mondialisation et une demande croissance de diversité alimentaire et d’exotisme, l’arrivée de nouveaux aliments ou ingrédients