Objectifs du PNNS 2018-2022 pour la politique nutritionnelle et de santé en France

Le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) a publié en Février 2018 les axes et objectifs quantifiés de la politique

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Aliments Ultra-transformés et Classification NOVA : Nouvelle Approche de la Nutrition et en Santé Publique

Follow @T_Fiolet L’étude de l’alimentation par le degré de transformation est une approche récente. Je vais vous montrer comment identifier

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Traces de Bisphénol A retrouvées dans des urines d’adolescents : difficile d’éviter ce perturbateur endocrinien

Follow @T_Fiolet Des résidus de Bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien, ont été retrouvés dans 86% des prélèvements urinaires d’adolescents

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Comprendre l’Étiquetage Alimentaire du Règlement INCO et la Déclaration Nutritionnelle : savoir lire un emballage et la liste d’ingrédients

Les emballages des aliments contiennent souvent de nombreuses informations sur leur contenu dont il n’est pas toujours évident de comprendre

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Que contiennent les boissons énergisantes ? Quels effets sur les performances cognitives, sportives et la santé ?

Censées vous « donner des ailes », vous rendre plus performant et redonner l’énergie perdue, maintenir l’éveil, voilà quelques promesses marketing des

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PNNS 2017-2021 : Révision des repères nutritionnels pour les adultes

Follow @T_Fiolet Manger 5 fruits et légumes, limiter les produits trop gras, trop sucrés… tous ces repères nutritionnels entendus à

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Étiquetage nutritionnel : Nutri-Score 5-C, vainqueur de la guerre des logos nutritionnels et bientôt dans vos supermarchés?

Depuis plusieurs années, l’efficacité et le choix d’un système d’étiquetage nutritionnel est débattu. Le Règlement n°1169/2011 appelé INCO avait rendu

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L’impression 3D alimentaire : alimentation de demain ?

Transformer une envie en un plat réel et concret que l’on peut déguster… Cela pourra bientôt être possible avec les

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Jusqu’à 20 morceaux de sucre dans les boissons chaudes aromatisées ?!

Le café, une des boissons les plus consommées D’après l’institut de sondage IFOP, les 3/4 des salariés boivent au moins

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Gobelets, emballages comestibles, papiers origami à croquer

Pour lutter contre les déchets alimentaires, certains industriels testent les verres ou les emballages comestibles ! Pour rappel, la France a

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